気になるポイントを、先にまるっとお見せします。
HINATAは「ちゃんとうまい肴と、ちゃんとあたたかい接客」をモットーに、2018年に恵比寿本店からスタートしました。今は3店舗。ベテランも未経験も、同じ熱量でお客さまと向き合える仲間と一緒に、次のお店・次のメニューをつくっていきたいと思っています。
特別なスキルより、まずは「食べるのが好き」「人と話すのが好き」という気持ちを大事にしています。未経験からキッチンに入って、いまメニュー開発を担当しているスタッフもいます。
面接でも全部話しますが、先に6つだけ書いておきます。
毎日ちがうメニューで、ちゃんとうまい。「今日のまかない、楽しみで出勤してる」と言うスタッフもいるくらいです。食べるのが好きな人ほど、ハマります。
新メニューは全スタッフで試食して決めます。ホールもキッチンも、アルバイトも社員も関係なく、一人一票。「自分の一言」でメニューが変わる瞬間があります。
他の店舗のスタッフとも交流できる集まりを月1回開催しています。強制参加ではないですが、毎回ほとんどのメンバーが自主的に来るくらい、ゆるくて楽しい会です。
遅れたことは一度もありません。アルバイトの方でも希望すれば週払いもOK。「急にお金がいる」そんなときも相談してもらえれば、できるかぎり動きます。
「いつか自分の店を」という仲間は、3年目から独立支援制度を利用できます。物件探し・メニュー構成・開業資金の相談まで、代表が一緒に考えます。
清潔感だけはお願いしますが、髪型・髪色・ネイル・ピアスは基本的に自由です。あなたらしい雰囲気のまま、お店に立ってほしいと思っています。
入社半年の「店長候補・T さん」のある一日を、そのまま書き出しました。
盛ってません。いいところも、ちょっと大変なところも、正直に話してもらいました。
前職はIT系の営業でした。食べ歩きが好きでHINATAの常連だったのがきっかけで転職。未経験スタートでしたが、料理長が一から仕込みを教えてくれて、いまは新メニュー会議にも参加しています。自分の一言でメニューが変わる瞬間、痺れます。
専門学校を出て、最初の職場がHINATAでした。料理長が「失敗しても次に活かせばいい」と言い続けてくれたおかげで、いまはメインの焼き場を任されています。来年、独立支援を使って自分の店を出す予定。卒業してもきっと遊びに来ます。
大学の近くでバイトを探していて、面接のとき店長が賄いを食べさせてくれたのが決め手でした（笑）。シフトも柔軟に組んでもらえて、テスト期間も安心。常連さんに名前で呼んでもらえるのが、いちばん嬉しい瞬間です。
文字より、雰囲気で伝わるものもあるので。
大事な話は、ちゃんと隠さず全部書きます。
※ 上記は東京・恵比寿本店の基本条件です。店舗・ポジションにより一部異なります。面接時に、あなたの希望条件を踏まえて、ていねいに説明します。
最短3日で、体験入店まで進めます。
このページの応募フォーム、電話、LINEのいずれかで。1分で終わります。
30分〜1時間ほど、実際のお店でお話します。賄いもご馳走します。
1〜2回、実際に働いてみる日をご用意。もちろん時給もお支払いします。
お互いに「一緒にやりたい」と思えたら採用。翌月からスタートも可能です。
応募前に気になること、ぜんぶお答えします。
ここまで読んでくれて、ありがとうございます。
応募フォーム・お電話・LINE、好きな方法でどうぞ。面接のときに、このLPで書ききれなかったこと、ぜんぶお話しします。
働きたい店舗は、面接時にご希望をお伺いします。