Shinjuku, Tokyo
HONOO
HONOO
炎
炭火と情熱。豪快に焼き上げる、炎の居酒屋。
備長炭の遠赤外線で丁寧に焼き上げる串と肉。
素材の旨みを最大限に引き出す、店主の技が光る一軒。
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炭火と情熱。豪快に焼き上げる、炎の居酒屋。
備長炭の遠赤外線で丁寧に焼き上げる串と肉。
素材の旨みを最大限に引き出す、店主の技が光る一軒。
店主・山田 猛が辿り着いた答えは「備長炭」。ガスでは出せない遠赤外線の力で、素材の旨みを閉じ込めながら外はカリッと、中はジューシーに焼き上げます。
厳選した朝引き鶏、黒毛和牛、新鮮なホルモン。どの一皿にも、炎と向き合う職人の情熱が宿っています。新宿の喧騒を忘れて、炭火の香りに包まれるひとときを。
お電話またはオンライン予約フォームからご予約いただけます。当日のお席のご確認もお気軽にお電話ください。金曜・土曜は混み合いますので、事前予約をおすすめしています。
コースは2名様からご利用いただけます。飲み放題付きコースは4名様から承っております。大人数での宴会は最大30名様まで対応可能です。お気軽にご相談ください。
生ビール・日本酒・焼酎・ハイボール・サワー・ソフトドリンクなど約50種類が2時間飲み放題です。+500円でプレミアム飲み放題（銘柄日本酒・ワイン追加）にグレードアップも可能です。
半個室（4〜8名様）と完全個室（6〜12名様）をご用意しています。接待やお祝いの席にもご利用いただけます。個室は予約優先ですので、お早めにご連絡ください。
はい、事前にお知らせいただければアレルギー対応いたします。ご予約時またはご来店時にスタッフまでお申し付けください。コース料理のメニュー変更も可能です。