Our Story
一杯のコーヒーが、一日をつくる
私たちは「引き算」のコーヒーを信じています。余計なものを加えず、豆が本来持つ個性を最大限に引き出す。
エチオピア、グアテマラ、コスタリカ。信頼できる農園から届く豆を、毎朝店内で焙煎し、一杯ずつハンドドリップでお淹れします。
お菓子も同じ考え方です。バターと小麦と季節の果物。素材がそのまま味になる、シンプルで正直なおやつを心がけています。
About
すうっと、息をつける場所
東京・清澄白河の静かな路地裏に佇む、小さなカフェです。
丁寧にハンドドリップしたコーヒーと、季節を感じる手づくりのお菓子をご用意しています。
忙しい日々のなかで、深呼吸するようにすうっと心が落ち着く、そんなひとときを。朝の静けさも、昼下がりのまどろみも、あなたらしい時間の過ごし方を見つけてください。
